إكليل الجبل (روزماري)

إكليل الجبل (روزماري) هو نبات عطري يضفي نكهة مميزة وطيبة على الأطعمة. يدّعي البعض أن إكليل الجبل يمكن أن يساعد في تخفيف آلام العضلات، وتعزيز جهاز المناعة، وتحسين الذاكرة. ومع ذلك، فقد يتفاعل مع بعض الأدوية.

إكليل الجبل هو نبات عطري دائم الخضرة موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. ويُستخدم كتوابل في الطبخ، وكعنصر في صناعة العطور، ولما له من فوائد صحية محتملة. وكغيره من النباتات مثل الأوريجانو والزعتر والريحان والخزامى، فإن إكليل الجبل ينتمي إلى عائلة النعناع (Lamiaceae).

عادةً ما يُستخدم على شكل أوراق مجففة كاملة أو مستخلص مسحوق، كما يمكن تحضير شاي من أوراقه الطازجة أو المجففة.

لقد استُخدم هذا النبات منذ العصور القديمة لما له من خصائص طبية. تشمل الاستخدامات التقليدية لإكليل الجبل المساعدة في تخفيف آلام العضلات، وتحسين الذاكرة، وتعزيز جهاز المناعة والدورة الدموية، والمساهمة في تقوية نمو الشعر.