پودر سیر یکی از پرکاربردترین چاشنیها برای طعم دادن به غذاهای مختلف است که همه ما کم و بیش از آن استفاده میکنیم. این پودر تمام خواص سیر را دارد و با طعم و عطر بینظیر خود، غذاها را لذیذتر میکند.
سیر میوه بومی آسیای مرکزی است و از خانواده پیاز محسوب میشود. پودر سیر نیز یک چاشنی غذایی و دارویی است که فواید بیشتری نسبت به سیر تازه دارد. تاریخچه استفاده از سیر به عنوان چاشنی برای پخت و پز به حدود ۳۰۰۰ سال پیش برمیگردد.
پودر سیر از خشک کردن سیر تازه به دست میآید. خشک کردن سیر یا هر میوه دیگری با از بین بردن فعالیت میکروارگانیسمهای داخل میوه، عمر و کیفیت آن را افزایش میدهد. پودر سیر نیز طبع گرم و خشک دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.