الزبيب الأخضر

هذه الوجبة اللذيذة لا تتميز فقط بطعمها الشهي، بل تحتوي أيضًا على خصائص غذائية وصحية رائعة تجعلها خيارًا مثاليًا ليكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي.

الزبيب الأخضر (بيكامي) يُنتَج من تجفيف حبات العنب الأخضر عالي الجودة. ويُعد هذا النوع من الزبيب من أكثر الفواكه المجففة شعبية في العديد من الدول، بفضل طعمه الحلو وملمسه الناعم واللطيف. يُعتبر الزبيب الأخضر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة.

يُنتَج هذا المنتج بشكل رئيسي في منطقة كاشمر، المعروفة بجودة منتجاتها من المكسرات والفواكه المجففة. الزبيب الأخضر (بيكامي) هو نوع خاص يُصنَع من تجفيف عنب “بيكامي”، ويُعرف أيضًا باسم “الزبيب بدون بذور”. عادةً ما يُجفف باستخدام طريقة “التجفيف في الظل”، حيث تُجفف حبات العنب في الهواء الطلق ولكن في الظل، مما يساعد على الحفاظ على لونها الأخضر وقيمتها الغذائية العالية.