نخود زرد نوع خاصی از نخود است که به رنگ زرد است و خواص مشابهی با سایر انواع نخود دارد. نخود زرد سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است. این غذای گیاهی منبع خوبی از پروتئین برای بدن است. فیبر موجود در آن برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به هضم بهتر غذا کمک میکند. نخود زرد همچنین حاوی ویتامینهای گروه B، آهن و فسفر است.
نخود زرد در تهیه انواع غذاها مانند سوپ، خورش، غذا و سالاد استفاده میشود. از آرد نخود زرد نیز میتوان برای تهیه نان و شیرینی استفاده کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.