نمک دریا نمکی است که از تبخیر آب دریا تولید میشود. این نمک به عنوان چاشنی در غذاها، پخت و پز، لوازم آرایشی و برای نگهداری مواد غذایی استفاده میشود. به آن نمک خلیج، نمک خورشیدی یا به طور خلاصه نمک نیز گفته میشود. تولید نمک دریا مانند نمک سنگ معدنی به دوران ماقبل تاریخ برمیگردد.
نمکهای دریایی موجود در بازار امروزی از نظر ترکیب شیمیایی بسیار متفاوت هستند. اگرچه جزء اصلی آن کلرید سدیم است، اما بخش باقیمانده میتواند از کمتر از 0.2 تا 22 درصد نمکهای دیگر متغیر باشد. این نمکها عمدتاً نمکهای کلرید و سولفات کلسیم، پتاسیم و منیزیم هستند و مقادیر بسیار کمتری از بسیاری از عناصر کمیاب موجود در آب دریای طبیعی دارند. اگرچه ترکیب نمک موجود در بازار ممکن است متفاوت باشد، اما ترکیب یونی آب نمک طبیعی نسبتاً ثابت است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.